Pinnekjøtt
Havlufttørket festmat
Vi var en av de aller første som produserte pinnekjøtt av bog. Bogen er mest kjøttfull i forhold til vekten, så du som kunde får mest mulig pinnekjøtt for pengene.
Produksjonsmetoden gir lang tørketid, og dermed et mer smakfullt kjøtt.
Pinnekjøttet lages på tradisjonelt vis
- Vi bruker sider av norske lam med rygg og bog, uten skank.
- Kjøttet saltes.
- Det tørkes i ren havluft på gammeldags vis.
Norgesmester allerede i 2000. Godkjent for Spesialitet-merket.
Et tips
Grillet pinnekjøtt med råstekte poteter og baconstekt rosenkål? Pinnekjøtt i tomatsaus? Pinnekjøtt er ikke lenger forbeholdt jule- og nyttårsmiddagen. Produksjonssjefen vår mener vi bør spise pinnekjøtt når årstiden er som mørkest, og som lysest, og gjerne innimellom.
